A la fin de mes études d’histoire de l’art, je voulais exercer un métier qui me ferait passer du temps dans les restaurants et écrire sur tout ce que j’observerais et goûterais. J’ai démarché tous les guides gastronomiques en candidature spontanée et l’un des plus célèbres m’a donné ma chance. J’ai commencé à enquêter pour lui en 2003, cela a duré 5 ans, jusqu’à ce que les rencontres et les opportunités me permettent de me frayer une place dans la presse (généraliste, féminine, spécialisée, professionnelle, j’ai toujours aimé la diversité). En 2006, j’ai créé le blog Table à découvert. En 2008 et en 2009, j’ai publié aux Éditions First un guide de restaurants, Le Mignot et en 2010, le petit Guide des Meilleurs Bistrots. En 2013, une autre forme d’expression sur la gastronomie a bousculé mes habitudes : la TV. Avec le chef Michel Roth, nous avons tourné deux saisons de la série documentaire Repas de fête qui a été diffusée sur Arte durant les vacances de Noël. Aujourd’hui, je collabore à L’Hôtellerie-Restauration, 750 g, 180C et Prima. Sans oublier le Guide du Paris Sucré paru aux Éditions du Chêne le 1er octobre 2014 : le guide de mes meilleures adresses de pâtisserie, chocolaterie, glacier et salon de thé à Paris !